Zeitlich begrenztes Essen – oder Intermittierendes Fasten ist eine wirksame Methode zur Vorbeugung der Demenz

Zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme ist ein wirkungsvoller Ansatz, der die Gewichtsabnahme erleichtert und hilft, Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Krebserkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen zu verringern.
Zu den zahlreichen Vorteilen der zeitlich begrenzten Nahrungsaufnahme gehören die Hochregulierung von die Autophagie und Mitophagie – natürliche Reinigungsprozesse, die für eine optimale Zellerneuerung und -funktion notwendig sind.
Wissenschaftliche Forschungsergebnisse deuten stark darauf hin, dass eine Kalorienrestriktion und zeitlich begrenztes Essen über diese Autophagie-Wege zur Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit beitragen.
Zu den pathologischen Kennzeichen der Alzheimer-Erkrankung gehören Amyloid-Beta-Plaques und Tau-Tangles (pathologische Aggregate aus hyperphosphoryliertenTau-Proteinen).

Andere pathologische Ereignisse, die häufig bei Alzheimer-Patienten beobachtet werden, sind Synapsen-Dezitationen, mitochondriale Dysfunktion, oxidativer Stress und Neuroinflammation.

Viele davon sind das Ergebnis einer unzureichenden Autophagie, und eine der einfachsten Möglichkeiten, die Autophagie hochzuregulieren, ist die Einführung einer zeitlich begrenzten Nahrungsaufnahme.

Die wissenschaftliche Forschung unterstützt mit überwältigender Mehrheit die Vorstellung, dass der Verzicht auf den Ansatz „drei Mahlzeiten am Tag“ zugunsten einer zeitlich begrenzten Ernährung (auch als intermittierendes Fasten bezeichnet) Wunder für Ihre Gesundheit bewirken kann, da Ihr Körper bei einer kontinuierlichen Versorgung einfach nicht optimal funktionieren kann.

Der Zyklus von Schlemmen (Essen) und Hunger (Fasten) ahmt die Essgewohnheiten unserer Vorfahren nach und versetzt Ihren Körper in einen natürlicheren Zustand, der eine ganze Reihe von biochemischen Vorteilen ermöglicht.

Dies ist ein sehr wirkungsvoller Ansatz, der nicht nur die Gewichtsabnahme erleichtert, sondern auch dazu beiträgt, Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Krebserkrankungen und der Alzheimer-Krankheit zu verringern.

Obwohl es zahlreiche davon Variationen gibt, bedeutet zeitlich begrenztes Essen normalerweise, dass man mindestens 14 Stunden am Tag nicht isst. 16 bis 20 Stunden nichts zu essen ist jedoch wahrscheinlich näher an einem metabolischen Ideal.

Das bedeutet, dass Sie alle Ihre Mahlzeiten für den Tag innerhalb eines Zeitfensters von vier bis acht Stunden zu sich nehmen.

Zu den vielen Vorteilen des zeitlich begrenzten Essens gehört die Hochregulierung der Autophagie und Mitophagie – natürliche Reinigungsprozesse, die für eine optimale Zellerneuerung und -funktion notwendig sind. In einer Übersichtsarbeit vom Januar 20201 erklären die Wissenschaftler, wie eine Kalorienrestriktion über diese Autophagie-Wege speziell zur Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit beiträgt.

Alzheimer vorbeugen durch zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme

Wie in „The Effects of Caloric Restriction and Its Mimetics in Alzheimer’s Disease Through Autophagy Pathways“² erklärt, sind zwei der pathologischen Kennzeichen einer Alzheimer-Erkrankung Amyloid-Beta-Plaques und Neuro-Brillary-Tangles, die durch Aggregate des Tau-Proteins gebildet werden.

„Die anormale Akkumulation dieser fehlgefalteten und aggregierten Proteine führt zur Neurotoxizität, und AD wird daher als Proteinopathie anerkannt“, heißt es in der Veröffentlichung. Andere pathologische Ereignisse, die häufig im Gehirn von Alzheimer-Patienten beobachtet werden, umfassen³:

Synaptische Dezitationen und axonale Degeneration
Mitochondriale Dysfunktion
Abnorme Metallhomöostase
Oxidativen Stress
Neuroinflammation

Viele davon treten als Folge einer „unzureichenden Eliminierung neurotoxischer Proteine oder beschädigter intrazellulärer Organellen“ auf, heißt es in dem Artikel. Mit anderen Worten, sie treten auf, wenn in Ihrem Körper eine unzureichende Autophagie stattfindet.

Die gute Nachricht ist, dass Sie die Autophagie hochregulieren können, und eine der einfachsten Möglichkeiten ist die Implementierung von zeitlich begrenztem Essen. Wie in dieser Bewertung erklärt⁴:

„Autophagie ist ein katabolischer Mechanismus, der die Entfernung fehlgefalteter oder aggregierter Proteine sicherstellt und den Umsatz zytoplasmatischer Komponenten aufrechterhält.

Unter Hunger- oder Energiemangelbedingungen werden Phagophoren de novo im Zytoplasma aus neu synthetisierten Lipiden oder aus intrazellulären Organellen mit Membranstrukturen wie dem endoplasmatischen Retikulum synthetisiert.

Phagophoren verlängern und krümmen sich, um Doppelmembran-Autophagosomen zu bilden, die dann zytosolische Materialien, fehlgefaltete Proteine oder langlebige Proteine einkapseln.

Nach der Fusion mit Lysosomen wird jede „Fracht“ durch lysosomale Enzyme abgebaut. Der autophagische Prozess bietet eine Strategie zur Beseitigung fehlgefalteter oder aggregierter Proteine bei proteinopathischen Erkrankungen. Das Versagen der Autophagie führt zur Akkumulation von Aggregaten, was zu Neurotoxizität und Krankheitsprogression führt.“

Autophagie-Dysfunktion bei neurodegenerativen Erkrankungen

Eine Autophagie-Dysfunktion wurde bei mehreren neurodegenerativen und neuropsychiatrischen Störungen und Krankheiten festgestellt, darunter der Alzheimer-Krankheit, Parkinson, Amyotropher Lateralsklerose (ALS), Huntington-Krankheit, ischämischem Schlaganfall, Schizophrenie und sogar einer Drogenabhängigkeit⁵.

Daher wird angenommen, dass die Aktivierung der Autophagie eine wichtige Rolle bei der Prävention und Behandlung dieser Erkrankungen spielt. Wichtig ist jedoch zu wissen, dass die Verwendung von Autophagie-Stimulatoren wie Medikamenten, Gentherapie oder Nahrungsergänzungsmitteln bei manchen Menschen unerwünschte Nebenwirkungen haben kann und möglicherweise nicht so ideal ist.

„Zeitlich begrenztes Essen oder Kalorienrestriktion“, so stellen die Autoren fest, „ist für die meisten Menschen eine sicherere und wahrscheinlich effektivere Strategie“.

Also, wie induziert eine Kalorienrestriktion oder intermittierendes Fasten die Autophagie?

Es spielen mehrere Mechanismen eine Rolle, aber zwei der wichtigsten sind die Aktivierung der Monophosphat-aktivierten Proteinkinase (AMPK) und die Hemmung des Säugetier-Target-of-Rapamycin (mTOR)-Signalwegs⁶.

Die Kalorienrestriktion hilft auch, die Alzheimer-Krankheit und andere degenerative Zustände zu lindern, indem die Inflammation herabgesenkt wird und eine Verbesserung der Insulinsensitivität eintritt, die mitochondriale Funktion verbessert wird und der oxidative Stress abgesenkt wird.

Die Vorteile der AMPK-Aktivierung

AMPK ist ein Enzym, das für die Aufrechterhaltung des Energiegleichgewichts unerlässlich ist. Es besteht aus drei Proteinen (Untereinheiten genannt), die zusammen ein funktionelles Enzym bilden. AMPK wird in verschiedenen Geweben exprimiert, darunter Gehirn, Leber, Skelettmuskel und Fettzellen, und ist für die Aktivierung der Autophagie unerlässlich.

Es wird manchmal als „metabolischer Hauptschalter“ bezeichnet, weil es eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels spielt⁷. Es verschiebt Energie in Richtung Zellreparatur und -erhaltung und hilft so Ihrem Körper, zur Homöostase (Gleichgewicht) zurückzukehren.

Niedrige AMPK-Werte wurden mit Insulinresistenz, mitochondrialer Dysfunktion, Fettleibigkeit, Neurodegeneration und chronischer Entzündung in Verbindung gebracht.

Die Aktivierung der AMPK hat viele der gleichen Vorteile wie Bewegung, Diät und Gewichtsabnahme⁸, von denen bekannt ist, dass sie einer Reihe chronischer Krankheiten und schlechter Gesundheit zugutekommen.

AMPK ist auch ein wichtiger Neuroprotektor⁹, was es besonders relevant macht bei der Vorbeugung und Behandlung der Alzheimer-Erkrankung. Darüber hinaus stimuliert AMPK die zelluläre und mitochondriale Autophagie (Mitophagie) und die mitochondriale Biogenese sowie fünf andere äußerst wichtige Signalwege:

Insulin
Leptin
mTOR
Insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1 (IGF-1)
Proliferator-aktivierter Rezeptor-Gamma-Co-Aktivator 1-alpha (PGC-1α)

Vorteile der mTOR-Hemmung

MTOR ist auch ein wichtiger Weg, der für die Kontrolle der Autophagie verantwortlich ist. Wenn Sie mTOR hemmen – was Sie durch zeitlich begrenztes Essen tun können – aktivieren Sie die Autophagie.

MTOR ist im Grunde ein Nährstoffsensor. Während Insulin hauptsächlich Ihre Aufnahme von Kohlenhydraten wahrnimmt, erkennt mTOR hauptsächlich Proteine.

Allerdings können auch andere Nährstoffe mTOR aktivieren oder hemmen. Zu den Nährstoffen, die mTOR aktivieren, gehören verzweigtkettige Aminosäuren, Glutamin, Methylfolat und Vitamin B12.

Zu den Nährstoffen, die mTOR hemmen, gehören Polyphenole wie Curcumin, Setin, Quercetin, Resveratrol (in Wein enthalten) und Epigallocatechingallat (EGCG, in grünem Tee enthalten). Bio-Kaffee und dunkle Schokolade enthalten ebenfalls hohe Mengen an mTOR-hemmenden Polyphenolen.

Warum das Bewegen in und aus der Autophagie so wichtig ist

Einer der Gründe, warum zeitlich begrenztes Essen so gut funktioniert, ist, dass Sie sich täglich durch die Autophagie hindurchbewegen (im Gegensatz zu nur gelegentlichem Bewegen, wenn Sie beispielsweise einmal im Monat oder vierteljährlich länger fasten). Dieses ständige Bewegen ist wirklich entscheidend. Sie möchten nicht ständig mTOR hemmen und die Autophagie aktivieren.

Es muss ein Gleichgewicht zwischen Abbau und Wiederaufbau bestehen.

Wenn Ihr Glykogenspiegel durch zu langes Fasten zu niedrig wird, wird dies die Entzündung anregen, indem Ihr Körper mehr Cortisol absondert, um den metabolischen Stress auszugleichen.

Dann wird Ihr Körper dazu übergehen, Fett abzubauen, was großartig klingt, aber das meiste Ihres gespeicherten Fettes ist das mehrfach ungesättigte Fett, Linolsäure (LA), und nicht gesättigtes Fett. Wenn Sie anfangen, dieses Fett zu verbrennen, erzeugen Sie noch mehr Verbrennungs- und oxidative Abbauprodukte von LA (OxLAMs).

Wenn Sie essen, steigt Ihr Insulinspiegel, mTOR wird aktiviert und die Autophagie wird gehemmt, wodurch der Wiederaufbau und das Wachstum der Zellen ermöglicht werden.

Wenn Sie dann fasten, sinkt das Insulin, mTOR wird gehemmt und die Autophagie aktiviert, wodurch der Abbau und die Eliminierung von dysfunktionalen Zellkomponenten ermöglicht wird.

Bei Ihrem nächsten Essen beginnt der Zyklus des Wiederaufbaus von neuem und so weiter.

Wenn Sie kontinuierlich essen, wird die Autophagie stark gehemmt. Infolgedessen baut sich der Schaden weiter auf, da beschädigte Zellen nicht effizient beseitigt und regeneriert werden können.

Während des Fastens treten auch viele hormonelle Veränderungen auf, einschließlich Veränderungen des Wachstumshormons.

Die Meinungen darüber, wie lange man jeden Tag fasten sollte, gehen auseinander.

In der Regel liegt der empfohlene Bereich zwischen 12 und 18 Stunden Fasten pro Tag. Ich bin der Meinung, dass 13 bis 16 Stunden Fasten ideal sein könnten, da dies Ihrem Körper ermöglicht, die Glykogenspeicher in Ihrer Leber stärker zu leeren und mTOR zu unterdrücken und die Autophagie besser zu aktivieren.

Zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme verbessert die Gehirnfunktion

Wie in „The Effects of Caloric Restriction and Its Mimetics in Alzheimer’s Disease Through Autophagy Pathways“ erwähnt, haben eine Reihe von Tierstudien gezeigt, dass zeitlich begrenzte Nahrungsaufnahme hilft, einen Gedächtnisverlust zu verhindern und die Wahrnehmungsfähigkeit zu verbessern. Die Autoren stellen auszugsweise fest¹⁰:

„Es wurde berichtet, dass intermittierendes Fasten die Gehirnfunktion optimiert und die neuronale Resistenz gegen Verletzungen und Krankheiten erhöht. Verhaltensverbesserungen bei AD-Mäusen, die sich einer IF unterziehen, könnten aufgrund der Auswirkungen von IF auf den Ausgleich der Erregbarkeit des Hippocampus auftreten. Darüber hinaus verhindert IF auch einen Gedächtnisverlust bei ovariektomierten Ratten, die mit Amyloid Beta in Hippocampus-Regionen infundiert wurden. Kurzfristiges Fasten (24 oder 48 Stunden) reichte sehr gut aus, die neuronale Autophagie bei 5xFAD-Mäusen zu verbessern“.

Die Pluspunkte für eine verringerte Nahrungsaufnahme

Sowohl Tier- als auch Humanstudien deuten auch darauf hin, dass Menschen mit einer insgesamt niedrigen Kalorienaufnahme ein geringeres Risiko haben, an Alzheimer zu erkranken als diejenigen Menschen, die sich kalorienreich ernähren¹¹. In einer Tierstudie wurde bei Tieren, deren Ernährung 30% weniger Kalorien als normal enthielt, die Gedächtnisleistung nach 10 Monaten wieder hergestellt. Es wurde auch nachgewiesen, dass kalorienreiche Diäten zu einem autophagischen Versagen im Hippocampus führen¹².

Weiterführende Studien haben gezeigt, dass kalorienarme Diäten die Menge an Amyloid Beta und Tau im Gehirn reduzieren, während kalorienreiche Diäten sie erhöhen¹³.

Das gute Merkmal des zeitlich begrenzten Essens ist, dass es die meisten metabolischen Vorteile der Kalorieneinschränkung zu replizieren scheint, ohne die Kalorien tatsächlich einzuschränken.

Da das Essensfenster so eingeschränkt ist und der Appetit einer Person reduziert ist, essen diese normalerweise sowieso weniger Kalorien, ohne dass sie entbehren müssen.

Siim Land leistet großartige Arbeit bei der Erläuterung der Unterschiede zwischen diesen beiden Fakten in Bezug auf die Lebenserwartung in einem Video.

Mimetika zur Kalorieneinschränkung

„The Effects of Caloric Restriction and Its Mimetics in Alzheimer’s Disease Through Autophagy Pathways“ befasst sich auch mit der Verwendung von Kalorienrestriktionsmimetika,

Verbindungen, welche die Effekte der Kalorienrestriktion nachahmen. Das am gründlichsten untersuchte und bekannteste Mimetikum ist Resveratrol, ein Polyphenol, das in Traubenschalen und bestimmten Beeren, einschließlich Blaubeeren und Preiselbeeren, vorkommt. Laut den Autoren¹⁴:

„Mehrere wissenschaftliche Studien haben die potenzielle Wirksamkeit einer Resveratrol-Ergänzung zur Vorbeugung und Behandlung der Alzheimer-Krankheit aufgezeigt. Zum Beispiel verhindert die Behandlung mit Resveratrol Neurotoxizität in kultivierten Zellen, die Amyloid-beta ausgesetzt sind.

Darüber hinaus linderte Resveratrol in einem Nagetier-Modell von AD Gedächtnisstörungen, bewahrte die Integrität der Blut-Hirn-Schranke, verbesserte die Plaque-Belastung, bei habitueller Tau-Pathologie und unterdrückte die Mikroglia-Aktivierung.

Die anti-amyloidogene und neuroprotektive Wirkung von Resveratrol bei AD scheint stark mit einer verstärkten autophagischen Aktivität verbunden zu sein. Resveratrol aktiviert die SIRT1-abhängige Autophagie, die zu einer Abschwächung der durch Beta-Amyloid verursachten Neurotoxizität beiträgt. Darüber hinaus unterdrückt Resveratrol die mTOR-Signalübertragung und induziert die Autophagie, indem es den AMPK-Signalweg aktiviert.“

Weitere Richtlinien zur Alzheimer-Prävention

Abgesehen von zeitlich begrenztem Essen gibt es viele andere Strategien, die helfen, eine Alzheimer-Erkrankung zu verhindern (und in einigen Fällen zu behandeln). Hier ist ein Überblick über die meiner Meinung nach wichtigsten:

Vermeiden Sie Transfette und industriell verarbeitete Pflanzenöle – Während eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten und Antioxidantien einen großen Beitrag zur Abwehr von Demenz leisten kann, wird eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Transfetten und verarbeiteten Omega-6-Ölen dies fördern.

Eine in der Oktoberausgabe 2019 der Zeitschrift Neurology veröffentlichte wissenschaftliche Studie¹⁵ fand einen großen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Transfettsäuren und dem Auftreten von Demenz und ihren verschiedenen Subtypen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit. Die schlimmsten Übeltäter in der Ernährung waren Gebäck, Margarine, Süßigkeiten, Karamellen, Croissants, milchfreie Sahne, Eiscreme und Reiscracker¹⁶. In ähnlicher Weise kann das oxidierte Omega-6-Fett in verarbeiteten Pflanzenölen Ihrem Gehirn erheblichen Schaden zufügen, wenn es im Exzess konsumiert wird.

Vermeiden Sie Zucker und raffinierte Fruktose – Idealerweise sollten Sie Ihren Zuckerspiegel auf einem Minimum halten und Ihre Gesamtfruktose-Aufnahme unter 25 Gramm pro Tag oder so niedrig wie 15 Gramm pro Tag begrenzen, wenn Sie an einer Insulinresistenz oder ähnlichen Erkrankungen leiden.

Erhöhen Sie den Konsum von gesunden Fetten, einschließlich Omega-3 auf Meeresbasis – Zu den nützlichen gesundheitsfördernden Fetten, die Ihr Gehirn für eine optimale Funktion benötigt, gehören Kokosnussöl, Bio-Butter aus Rohmilch, Ghee, Rohbutter aus Weidehaltung, Oliven, nativem Bio-Olivenöl, Nüsse wie Pekannüsse und Macadamia, Freilandeier, wildem Alaska-Lachs und Avocado.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie genügend tierische Omega-3-Fette aus kleinen fetten Fischen wie Sardellen und Sardinen zu sich nehmen, oder nehmen Sie ein Nahrungsergänzungsmittel auf Phospholipidbasis wie zum Beispiel Krillöl. Eine hohe Aufnahme der Omega-3-Fette EPA und DHA hilft, Zellschäden durch die Alzheimer-Krankheit zu verhindern, wodurch ihr Fortschreiten verlangsamt und Ihr Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen gesenkt wird.

Vermeiden Sie Gluten und Kasein (hauptsächlich Weizen und pasteurisierte Milchprodukte, aber keine Milchfette wie Butter) – Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Ihre Blut-Hirn-Schranke durch Gluten negativ beeinflusst wird¹⁷. Gluten macht auch Ihren Darm durchlässiger, wodurch Proteine in Ihren Darm gelangen können, in die Blutbahn, wo sie nicht hingehören. Das sensibilisiert dann Ihr Immunsystem und fördert die Immunität und Autoimmunität, die beide eine Rolle bei der Entstehung der Alzheimer-Krankheit spielen.

Optimieren Sie Ihre Darmflora, indem Sie regelmäßig fermentierte Lebensmittel oder ein hochwirksames und hochprobiotisches Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Verbessern Sie Ihren Magnesiumspiegel

Optimieren Sie Ihren Vitamin-D-Spiegel durch sichere Sonneneinstrahlung – Wissenschaftler glauben, dass ein optimaler Vitamin-D-Spiegel die Menge wichtiger Chemikalien in Ihrem Gehirn erhöhen und die Gehirnzellen schützen kann, indem die Wirksamkeit der Gliazellen bei der Pflege geschädigter Neuronen erhöht wird.

Vitamin D kann durch seine entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften auch einige seiner vorteilhaften Wirkungen auf die Alzheimer-Krankheit ausüben. Ein ausreichender Vitamin D-Spiegel ist für das reibungslose Funktionieren Ihres Immunsystems unerlässlich, um Entzündungen zu bekämpfen, die auch mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht werden.

Vermeiden und eliminieren Sie Quecksilber aus Ihrem Körper – Zahnamalgamfüllungen, die zu 50 Gew.-% aus Quecksilber bestehen, sind eine der Hauptquellen für die Toxizität von Schwermetallen. Sie sollten jedoch gesund sein, bevor Sie das Amalgam entfernen lassen. Sobald Sie sich an die in meinem optimierten Ernährungsplan beschriebene Diät gewöhnt haben, können Sie das Quecksilber-Entgiftungsprotokoll befolgen und dann einen biologischen Zahnarzt suchen, um Ihr Amalgam entfernen zu lassen.

Vermeiden Sie auch Impfungen, da die meisten Quecksilber, auch bekannt als Thimerosal, ein bekanntes neurotoxisches und immuntoxisches Mittel enthalten.

Vermeiden und beseitigen Sie Aluminium aus Ihrem Körper – Zu den größten Aluminiumquellen gehören Antitranspirantien, Antihaft-Kochgeschirr und Impfhilfsstoffe.

Bewegen Sie sich regelmäßig – Es wurde bereits seit längerem vermutet, dass körperliche Bewegung eine Veränderung in der Art und Weise auslösen kann, wie das Amyloid-Vorläuferprotein verstoffwechselt wird¹⁸, und somit den Beginn und das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamt.

Körperliche Bewegung erhöht auch den Spiegel des Proteins PGC-1alpha. Wissenschaftliche Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Menschen mit der Alzheimer-Krankheit weniger PGC-1alpha in ihrem Gehirn haben und Zellen, die mehr von dem Protein enthalten, weniger von dem toxischen Amyloid-Protein produzieren, das mit der Alzheimer-Erkrankung in Verbindung gebracht wird.

Vermeiden Sie Anticholinergika und Statine – Medikamente, die Acetylcholin, einen Neurotransmitter des Nervensystems, blockieren, erhöhen nachweislich Ihr Risiko für eine Demenz. Zu diesen Medikamenten gehören bestimmte Schmerzmittel, Antihistaminika, Schlafmittel, bestimmte Antidepressiva, Medikamente zur Kontrolle der Inkontinenz und bestimmte narkotische Schmerzmittel.

Statine sind ebenfalls problematisch, da sie die Synthese des Cholesterins unterdrücken, Ihr Gehirn von Coenzym Q10 und Neurotransmitter-Vorläufern erschöpfen und eine ausreichende Zufuhr von essentiellen Fettsäuren und fettlöslichen Antioxidantien zu Ihrem Gehirn verhindern, indem sie die Produktion des unverzichtbaren Trägerbiomoleküls hemmen, das bekannt ist als Lipoprotein .

Quellen und Referenzen:

^{1, 5, 6} Food and Function, Januar 2020, doi: 10.1039/c9fo02611h

^{2, 3, 4} Food and Function, Januar 2020, doi:10.1039/c9o02611h, Introduction

⁷ Am. J. Physiology, Juli 1999, 277(1 Pt 1):E1-10

⁸ Natural Medicine Journal Dezember 2012; 4(12)

⁹ Journal of Neurochemistry, Mai 2009; 109(Suppl. 1): 17-23

¹⁰ Food and Function, Januar 2020, doi:10.1039/c9fo02611h, 3. Diet control improves cognitive function in laboratory animals

^{11, 12} Food and Function, Januar 2020, doi:10.1039/c9fo02611h, 3.2. Caloric restriction in AD mice

¹³ Food and Function, Januar 2020, doi:10.1039/c9fo02611h, 4.1. Amyloid burden, and 4.2. Tau pathology

¹⁴ Food and Function, Januar 2020, doi:10.1039/c9fo02611h, 5.1. Resveratrol

¹⁵ Neurology, 23. Oktober 2019, doi: 10.1212/WNL.0000000000008464

¹⁶ CNN, 24. Oktober 2019